如何手沖!好咖啡
手沖一杯咖啡不但可以提神，更是減壓和控制情緒的好幫手！手沖咖啡專注的過程，在這兩三分鐘之間手腕控制水柱的速度和粗幼度，從而決定咖啡萃取的味道。手沖咖啡一點也不難！而它最有趣的地方是，即使咖啡粉是同一包，也可以因為水溫、咖啡粉的粉量、手沖的速度、沖煮的方法，而讓每一次泡的味道有所不同！
展開你的實驗精神吧！用同一支咖啡豆、相同咖啡粉研磨程度，但是不同的水溫做手沖，看自己偏好哪種口味，就知道下次要用幾度的水，來沖手上這支咖啡豆了。
•入門版手沖咖啡：
建議水溫：淺焙、中焙90-95度、中深焙85-90度。
粉水比：1 ：14～16 （依照個人喜好調整）
總時間：2：00～2：30分鐘
